Siyah havucun patentini alan Ereğli’de Hortu Mahallesi'nde yeni bir ürün olarak yetiştirilen kırmızı pancar, alternatif ürün yetiştirme çalışmaları kapsamında, Ereğli'nin yeni ürünleri arasında yer almaya başlarken, Kırmızı pancar üreticisinin yüzü güldü.

Hortu mahallesinde yaygın şekilde yetiştirilen kırmızı pancar bu yıl ki rekoltesiyle üreticisini memnun ederken, Buda gösteriyor ki önümüzde ki süreçte bölgemizde hayli ekiminin yapılacağının işaretini veriyor.

Kırmızı Pancar üreticisi Hortulu çiftçi Uçman Tatır ise verdiği bilgide; Kırmızı Pancar’ın Hortu’da, Dört Beş yıldır ekimini yaptığını ve güzel bir hasat elde ettiğini ve dekarından on ton kırmızı pancar hasadı elde ettiğini dile getiren Tatır, verdiği röportaj’da memnuniyetini dile getirdi.

Firmaların ihtiyaçları üzerine Ereğli’de üretimine başlanan kırmızı pancar, hem Ereğli'yi tarım sektöründe daha ileriye taşıyacak hem de çiftçilere yeni maddi girdi imkânları sağlaması planlanıyor. Ereğli'nin Hortu Mahallesi'nde kırmızı pancar sökümüne başlayan çiftçilerle yaptığımız sohbette mikrofonlarımıza konuşan çiftçiler, bu yıl hasatın diğer yıllara oranla daha verimli olduğunu belirtti.

KIRMIZI PANCARIN FAYDASI SAYMAKLA BİTMİYOR

Kırmızı pancar, içerisindeki vitaminler açısından insan sağlığı için önemli bir besin kaynağıdır. Antioksidan bakımından oldukça zengin bir ürün olan kırmızı pancar, kanserle mücadelede önemli bir yere sahiptir. Manganez bakımından zengin oluşu bağışıklık sistemini güçlendirip kanı temizleyerek kişinin daha sağlıklı olmasını sağlar. Demir minerali bakımından zengin oluşu da anemi rahatsızlığı olanlar için önemlidir. Bunların yanı sıra vücuttaki glikoz seviyesini düşürme etkisi vardır. Diyabet hastaları için iyi bir yiyecektir. Ancak diyabet rahatsızlığı olanların dikkatli ve hekimlerinin bilgisi dâhilinde kullanmaları önerilmektedir.