Haftanın belirli günlerinde kuş pazarının kurulduğu kahve, kuş ihalesi için uygun bir görünümde dizayn edilmiş. Satılık kuşu olanlar, kahveye kuşlarını getirerek, kuş alıcıları karşısında kuşlarını sergiye çıkarıyor. Bu iş için ise kuştan anlayan ve eline aldığında kuşun künyesini okuyabilen kişiler serginin başına geçiyor. Kendi aralarında sıcak ve samimi bir ortam oluşturan kuşçuları kendi dünyalarında mutlu olduklarını söylediler.

İşletme sahibi Muhammet Ayan ise, Kuş meraklılarının toplandığı kahvemiz, resmi olarak kuşçular kahvesi adı altında çalışan işletmemizde bir araya gelerek kuş muhabbetleri yapıyorlar. Özellikle güvercin piyasası, bu semtte dönüyor. Karapınar ve çevresinden kuş meraklıları ihale gününde kahvemize gelerek kuş piyasasını takip ediyor. Bu vesile ile kuşunu alacak olan da satacak olan da işletmemizde sohbet ederek kaynaşmış oluyorlar. Her hafta yaklaşık 300 civarında kuş sergiye çıkarak sahip değiştiriyor dedi.