Türkiye İstatistik Kurumu Konya Bölge Müdürlüğünden yapılan 2016 yılı Mantar Üretimi sonuçlarına göre;

2016 yılında ülkemizde toplam 40 bin 272 ton mantar üretildi. Mantar üretimi bir önceki yıla göre %2 oranında arttı. 2015 yılında ülkemizde toplam 39 bin 495 ton mantar üretildi.

Mantar Üretiminde Antalya Birinci, Burdur İkinci, Konya Üçüncü

2016 yılında iller arasında kültür mantarı üretiminde birinci sırada 21 bin 533 ton (%53,5) ile Antalya yer alırken, ikinci sırada ise 5 bin 822 ton (%14,5) ile Burdur ili yer aldı. Mantar üretimi bir önceki yıla göre Antalya’da %4,4 oranında artarken Burdur’da %8,5 oranında azaldı. Konya ilinde toplam 4 bin 519 ton mantar üretilirken Konya bu üretimle Türkiye’nin toplam mantar üretiminin %11,2’sini karşılayarak mantar üretimi sıralamasında Türkiye üçüncüsü oldu. Konya’da mantar üretimi bir önceki yıla göre %3,6 artış gösterdi.

2015 yılında Konya ilinde toplam 4 bin 360 ton mantar üretimi gerçekleşti. Konya bu üretimle Türkiye’nin toplam mantar üretiminin %11’ini karşılayarak mantar üretimi sıralamasında Türkiye üçüncüsü oldu. 2015 yılında mantar üretiminde birinci sırada 20 bin 617 ton (%52,2) ile Antalya yer alırken, ikinci sırada ise 6 bin 363 ton (%16,1) ile Burdur ili yer aldı.